Cukrátka

Cukrkandl - bonbóny našich babiček.


4.330x
30 min
1×

Postup přípravy

Cukr s vodou svaříme "na lom", což poznáme podle toho, že ponoříme- li lžíci do studené vody, potom do cukrového roztoku a posléze zpět do vody, cukr na ní okamžitě ztvrdne, nelepí se, ale láme. Přidáme kyselinu, tresť (rumovou, mandlovou, kokosovou), barvivo (červené, žluté) a směs promícháme.

Potom směs nalijeme na olejem (stačí lehce) potřenou mramorovou desku, na které máme z alobalu potřeného olejem udělaný obrys čtverce. Jakmile začne tuhnout, rozkrájíme ji mastným nožem na čtverečky velikosti bonbónů.

Druhý den cukrátka odloupneme. Můžeme balit do pergamenu nebo papírků od bonbónů.
user-icon

autor .Renča.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Cukrátka

Zpět na recept