Jednoduchý a velmi dobrý recept na zpracování cukety.
0.5 lžičky | sůl |
3 ks | vejce |
máslo | |
1 ks | cibule |
600 g | cuketa |
1 ks | kapie |
0.3 lžičky | mletý pepř |
180 g | hladká mouka |
150 g | bílý jogurt |
200 g | tvrdý sýr |
250 g | točený salám |
mouka na vysypání |
Nastrouhanou cuketu necháme chvíli odstát a pak z ní vymačkáme přebytečnou vodu. Smícháme ji v míse s drobně nakrájeným salámem, nadrobno nakrájenou kapií zbavenou semínek a oloupanou, jemně nasekanou cibulí. Vejce rozšleháme s nastrouhaným sýrem a jogurtem. Hmotu nalijeme k cuketové směsi. Vše zahustíme moukou a mírně osolíme. Pozor, sýr je slaný! Opepříme.
Cuketové těsto dobře promícháme, nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku nebo formy a vrch uhladíme. Povrch můžeme posypat nastrouhaným tvrdým sýrem a strouhankou - vytvoří se křupavá kůrčička. Cuketový nákyp se sýrem vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 50 minut.
Cuketový nákyp se sýrem podáváme nakrájený na porce teplý nebo studený, doplněný zeleninovým salátem či nakládanou zeleninou.
Rychlé obědy z cukety v 10 variacích
Možná si nevíte rady, jak s úrodou cuket co nejlépe naložit. Kromě polévky a oblíbených placiček, lze cuketu zakomponovat do spousty pokrmů - zapéct ji, přidat do rizota, naplnit, ale také z ní připravit masové lasagne nebo chutný paprikáš.
autor majdička
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena