Name: Cuketovo-mrkvové placičky
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 - 2 stroužky česnek; 1 lžička sůl; 2 - 3 ks vejce; 1 lžíce majoránka; 1 ks cuketa; 3 - 4 ks mrkev; olej na smažení; 1 lžíce čerstvá petrželka; 4 - 5 lžic bramborový škrob; 1 - 2 špetky mletý barevný pepř

Přílohy 

daada

CUKETA

rejt

Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško

Vánička

Kuchařka: Lahodné dezerty pro sladké chvíle - 5 receptů

sugr62

Cuketové lahůdky: Recepty plné zeleniny a inspirace

Jiří Hampl

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Tradiční maková náplň do českých buchet, koláčů nebo jiných moučníků.

Tradiční maková náplň

Vilienka

Hlavní chody

Rychlé zeleninové rizoto s kuřecím masem zvládne úplně každý! Je skvělé jako rychlý oběd nebo večeře pro celou rodinu, ale i do krabičky - na cesty, do školy nebo do práce. Zkuste toto zdravé dobré jídlo podle mého receptu, je hotové za pár minut. 

Rychlé zeleninové rizoto s kuřecím masem

Lucie.V1

Dezerty

Recept na kokosový moučník. Rychlá chuťovka, která rychle mizí ze stolu. 

Rafaelo řezy

irma

 Dneska som robila tieto placky,a pochutila som si.K tomu tento salatik,a som preplnena.S tym skrobom,sa mi to velmi paci,nakolko som bezlepkarka,a pchat tam muku nechcem.Budem robievat,aj v zime,ved cuketa uz byva cely rok dostat kupit.Teraz mam domacu,ale budem musiet na zahradu pre dalsiu. 

placky

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

sicilska teta

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

komerční prezentace

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Kubik

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

Chuťovky

<a href="/magazin/bramboraky-na-pet-zpusobu-klasicke-plnene-uzenym-i-pecene-v-troube/">Brambor&aacute;ky na pět způsobů: Klasick&eacute;, plněn&eacute; uzen&yacute;m i pečen&eacute; v troubě</a>
Brambor&aacute;ky - česk&aacute; klasika, kter&aacute; se neomrz&iacute;. Ale vyzkou&scaron;et tyto smažen&eacute; placky na různ&eacute; způsoby se rozhodně vyplat&iacute;. Nauč&iacute;me v&aacute;s brambor&aacute;ky tradičn&iacute;, plněn&eacute; &scaron;pen&aacute;tem, doplněn&eacute; houbami i fitness variantu z trouby.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8633/f420897c-34c5-42ac-89ac-2871dc1939e6-velky.jpg" alt="Brambor&aacute;ky" />

Vaření-cz

Helus

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

lžička

lžiček

lžičky

vejce

majoránka

lžíce

lžic

cuketa

mrkev

olej na smažení

čerstvá petrželka

škrob bramborový

mletý barevný pepř

špetka

špetek

špetky

Cuketovo-mrkvové placičky

Sezónní, levné a rychlé placičky, které nestačíte smažit, jak rychle mizí z talíře. Recept zvládne každý.

Cuketu dobře omyjeme, odkroj&iacute;me konce a nastrouh&aacute;me na hrub&eacute;m struhadle. Pokud je cuketa opravdu velk&aacute; a střed je již př&iacute;li&scaron; měkk&yacute; se sem&iacute;nky, vydlabeme jej. Cuketu osol&iacute;me, promačk&aacute;me a nech&aacute;me 30 minut vypotit. Pot&eacute; z cukety vymačk&aacute;me v&scaron;echnu přebytečnou vodu. K cuketě přid&aacute;me nahrubo nastrouhanou mrkev, prolisovan&yacute; česnek, rozklepnut&aacute; vejce, rozemnutou major&aacute;nku, sůl, pepř a najemno nasekanou petrželku. Na z&aacute;věr přid&aacute;me bramborov&yacute; &scaron;krob a důkladně celou směs prom&iacute;ch&aacute;me. Na p&aacute;nvi rozp&aacute;l&iacute;me dostatečn&eacute; množstv&iacute; oleje, do kter&eacute; klademe 1 vrchovatou lž&iacute;ci cuketovo-mrkvov&eacute; směsi. Každou hrom&aacute;dku vždy trochu zplo&scaron;t&iacute;me a vytvoř&iacute;me placičku, kterou smaž&iacute;me po obou stran&aacute;ch dozlatova. Osmažen&eacute; placičky klademe na pap&iacute;rov&yacute; ubrousek, kter&yacute; odsaje přebytečn&yacute; tuk. Cuketovo-mrkvov&eacute; placičky pod&aacute;v&aacute;me je&scaron;tě tepl&eacute; jako př&iacute;lohu či slanou chuťovku. Jsou v&yacute;born&eacute; s kopečkem zakysan&eacute; smetany!

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

Česká kuchyně

Michy

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

Cuketovo-mrkvové placičky

Ingredience

Ostatní

Podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

placky

Podobné recepty

Bramboráky s medvědím česnekem

Cukeťáky - cuketové bramboráky

Bramboráky s cuketou a parmazánem

Cuketové bramboráky s tofu

Recept najdete v kuchařkách

Přílohy

CUKETA

Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško

Kuchařka: Lahodné dezerty pro sladké chvíle - 5 receptů

Cuketové lahůdky: Recepty plné zeleniny a inspirace

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby