Cukety opláchneme a škrabkou odstraníme slupku. Pak je nakrájíme na kolečka přibližně 1 cm silná. Osolíme a necháme vypotit.
Kolečka cukety poté osušíme papírovou utěrkou a každé obalíme v hladké mouce. Cuketová kolečka pak smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Majonézu promícháme s utřeným česnekem a postupně namažeme na kolečka cukety. Namazané kolečko přikryjeme druhým kolečkem.
Cuketové jednohubky s majonézou ihned podáváme.