Moje kuchařka

cipisekT

staré recepty

zdegross

Jarka Martiniová

mída

Milma

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Z tohoto těsta dělala moje babička buď vánočku nebo bochánek a je opravdu výborná.

Vánočka mojí babičky

Cukroví

Rafaelo se slazeným mlékem, ale hlavně s kokosem a mandlí, jako první mizí z talířků s vánočním cukrovím.

Rafaelo se salkem

Nápoje

Vaječný likér snad známe všichni. Všichni si ho všelijak upravujeme. Tenhle recept mám od mé dobré kamarádky a každým rokem ho "povinně" dělávám mým kolegyním, protože jim hodně chutná.

Vánoční vaječný likér

Když se zaměříme na typické české moučníky, nesmíme opomenout klasickou bábovku. Zkuste tento jednoduchý recept a pusťte se do pečení. Výsledkem bude vláčná, jemná a nadýchaná bábovka, která vám bude mizet pod rukama. 

Bábovka

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

olej

vejce

cuketa

kypřicí prášek do pečiva

cukr krupice

skořice mletá

lžička

lžiček

lžičky

polohrubá mouka

čokoládová poleva

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

rybízová marmeláda

lískové ořechy (mleté)

Cuketová buchta s ořechy

Dlouho vláčný moučník z oblíbené zeleniny.

Před samotnou přípravou těsta oloupeme cuketu a zbavíme ji střední části s jádry. Pak ji nastrouháme na jemno. Cuketu a oříšky na jemno nastrouháme.

Do  mísy dáme postupně polohrubou mouku, cukr, cuketu, vejce, skořici, olej, prášky do pečiva a oříšky. Oříšky můžeme nahradit strouhaným kokosem, udělá nám stejnou službu.

Těsto vypracujeme a přendáme do vyššího plechu vyloženého pečícím papírem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut. Abychom měli jistotu, že je cuketová buchta s ořechy dostatečně upečená, píchneme do něj špejlí. Pokud se těsto na špejli lepí, musíme ještě chvíli péct - tak dlouho, až po zkoušce špejlí vytáhneme špejli suchou.

Po vychladnutí můžeme cuketovou buchtu s ořechy proříznout a namazat marmeládou a nakonec potřít čokoládovou polevou. Cuketovou buchtu s ořechy nakrájíme a můžeme servírovat.

Bludimíra

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Cuketová buchta s ořechy

Ingredience

těsto

poleva

náplň

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Rychlá a jednoduchá buchta

Rychlá želé buchta s jahodami a mascarpone

Rychlá kefírová buchta

Buchta s jablky a zakysanou smetanou

Rychlá hrušková buchta se skořicí a badyánem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

staré recepty

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

těsto
	2 dl	olej
	3 ks	vejce
	0.5 kg	cuketa
	2 ks	kypřicí prášek do pečiva
	20 dkg	cukr krupice
	1 lžička	skořice mletá
	30 dkg	polohrubá mouka
	10 dkg	lískové ořechy (mleté)
poleva
	1-2 balíčky	čokoládová poleva
náplň
		rybízová marmeláda