Vepřové plátky naklepeme, opepříme a potřeme česnekovou pastou.

Připravíme si tři talíře, nebo misky. Do prvního hladkou mouku, ve druhém vidličkou rozšleháme vejce s pivem a do třetího směs cornflakesů a strouhanky. Cornflakesy si nejdříve dáme do sáčku a nejlépe válečkem je trošku podrtíme, ne však moc.

Připravené řízky postupně obalujeme v mouce, vejcích, cornflakesích a vejce s cornflakesy ještě jednou zopakujeme.

Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Zdobíme plátky citronu.