Z trochy vlažného mléka, rozdrobeného droždí a lžičky cukru necháme vzejít kvásek.

Z mouky, kvásku, másla, cukru, 1 vejce, 1 bílku a soli vypracujeme těsto, které necháme 20 minut kynout v teple.

Potom zapracujeme rozinky, kdo má rád může přidat i mleté oříšky. Vykynuté těsto rozdělíme na tři stejné díly a vyválíme 3 prameny, které položíme vedle sebe. Cop pleteme zprostředka. Po dopletení jedné půlky cop otočíme o 180° a dopleteme druhou polovinu. Konce těsta přimáčkneme a podhrneme.

Dáme na plech a necháme vykynout na dvojnásobný objem.

Žloutek rozkvedláme s troškou vody, cop potřeme a posypeme krystalovým cukrem.

Pečeme v elektrické troubě při 210°C, kdo má plyn tak stupeň 4 - 5.