Vaření.czReceptyČokoládový závin s hruškami

Čokoládový závin s hruškami

Recept na lahodný závin s čokoládou a hruškami.


5.04x
60 min
1×

Ingredience

těsto

1 špetkasůl
1 ksvejce
50 gmáslo
10 gkakao
30 gcukr krupice
160 ghladká mouka
2 lžícevlažná voda

náplň

1 lžícemáslo
4 lžícerum
3 kshruška
100 ghořká čokoláda
60 goloupané mandle
3 lžícetřtinový cukr

podle potřeby

strouhanka

na ozdobu

cukr moučka

Postup přípravy

Připravíme si těsto. Prosátou mouku, cukr a kakao smícháme s nakrájeným máslem, jedním vejcem, vodou a solí. Vše zpracujeme do hladkého, ale pružného těsta. Z těsta vytvoříme bochníček, zabalíme ho do folie a uložíme na 30 minut do lednice. Mandle s čokoládou zvlášť rozdrtíme. Hrušky oloupeme, nakrájíme a s cukrem je na másle povaříme, dokud se tekutina z hrušek zcela neodpaří. Pak přidáme likér. Pokud je závin pro děti, alkohol nedáváme. Směs promícháme a přendáme do misky. Ihned přidáme čokoládu a důkladně promícháme. Směs musí být sušší. Pokud je potřeba, přidáme trochu strouhanky. Těsto pomoučníme a vyválíme na tenký obdélník. Hruškovou směs naneseme na těsto, závin srolujeme. Povrch potřeme vodou a posypeme třtinovým cukrem. Závin přendáme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 25 minut dozlatova. Čokoládový závin z hruškami necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. Podáváme třeba k odpolední kávě.
user-icon

autor null

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Čokoládový závin s hruškami

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena