1 fotografie

Čokoládový nákyp

Name: Čokoládový nákyp
Total time: 90 min
Ingredients: 100 g strouhanka; 2 ks žloutek; 450 ml mléko; 2 ks bílek; čokoláda; 130 g cukr krupice; 50 g tmavá čokoláda; 4 lžíce třešňový džem

Trochu složitější recept na úžasný čokoládový nákyp, kterým určitě potěšíte celou rodinu. Do strouhanky můžete přidat kokos, ořechy, kandované ovoce, rozinky nebo čokoládové lupínky.

Hodnocení

3.1

/ 5 (471x)

Doba přípravy

90 min

Postup přípravy

Do rendlíku nalejeme mléko, které jsme před tím ochutili čokoládou. Celou tmavou čokoládu nalámeme a vložíme ji do rendlíku s mlékem. Dáme vařit a při tom mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Mléko s čokoládou přivedeme téměř k varu a pak odstavíme.

V míse smícháme strouhanku s 5 lžičkami cukru, promícháme. Přilijeme mléko s rozpuštěnou čokoládou a pořádně zamícháme. Do zamíchaného těsta přidáme žloutky a znovu zamícháme.

Těsto vlijeme do menší zapékací misky a pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 30 minut - dokud není povrch pevný na dotek. Troubu nevypínáme.

Mezitím z bílků ušleháme tuhý sníh a pak do něj postupně vmícháme zbylý cukr. Šleháme dokud není sníh skutečně tuhý a lesklý.

Upečený základ nákypu v misce potřeme třešňovým džemem a na něj naneseme sníh. Mísku dáme zpátky do trouby a pečeme dozlatova - dokud se na sněhu nevytvoří pevná kůrka.

Zdobíme čerstvým ovocem.

Foto: www.profimedia.cz