Čokoládový moučník s polevou
Čokoládovo-kakaové kostky podle rodinného receptu.
4.819x
60 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 5 ks | vejce |
| 250 g | máslo |
| 2 lžíce | kakao |
| 0.5 hrnku | voda |
| 1 balíček | prášek do pečiva |
| 2 hrnky | cukr krupice |
| 1 kostka | vanilkový cukr |
| 2 hrnky | polohrubá mouka |
| 70 g | kvalitní hořká čokoláda |
podle potřeby | |
|---|---|
| tuk na vymazání | |
| mouka na vysypání | |
na potření | |
| rybízová marmeláda | |
na ozdobu | |
| mléčná čokoládová poleva | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Máslo rozpustíme společně s cukrem, sklenkou vody, kakaem a nastrouhanou čokoládou. Vymícháme hladkou směs a 1 sklenici (zhruba 2 dl) si odložíme na později (na polevu), uchováme ji v chladu. Do zbylého základu na těsto, mírně prochladlého, vmícháme mouku dobře promíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr a celá vejce. Těsto musí být jednolité.
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto dáme na plech a pečeme zhruba 35 - 45 minut ve vyhřáté troubě. Prvních 20 minut troubu neotvíráme, pak zkoušíme špejlí, jestli už máme hotovo. Špejle musí zůstat suchá.
Upečený čokoládový moučník necháme trochu vychladnout, pomažeme rybízovou marmeládou a nakonec polijeme polevou, kterou jsme si na začátku odložili stranou. Necháme zatuhnout. Nakonec ještě pocákáme rozpuštěnou čokoládou.
Čokoládový moučník nakrájíme na kostky a podáváme ke kávě.
autor Michy
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena