Máslo rozpustíme společně s cukrem, sklenkou vody, kakaem a nastrouhanou čokoládou. Vymícháme hladkou směs a 1 sklenici (zhruba 2 dl) si odložíme na později (na polevu), uchováme ji v chladu. Do zbylého základu na těsto, mírně prochladlého, vmícháme mouku dobře promíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr a celá vejce. Těsto musí být jednolité.

Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto dáme na plech a pečeme zhruba 35 - 45 minut ve vyhřáté troubě. Prvních 20 minut troubu neotvíráme, pak zkoušíme špejlí, jestli už máme hotovo. Špejle musí zůstat suchá.

Upečený čokoládový moučník necháme trochu vychladnout, pomažeme rybízovou marmeládou a nakonec polijeme polevou, kterou jsme si na začátku odložili stranou. Necháme zatuhnout. Nakonec ještě pocákáme rozpuštěnou čokoládou.

Čokoládový moučník nakrájíme na kostky a podáváme ke kávě.