Čokoládovo-rumový dort

Recept na trochu náročnější, ale o to chutnější dort.


3.617x
90 min

Ingredience

těsto

5 ksvejce
150 gmáslo
4 lžícerum
225 gčokoláda na vaření
150 gcukr moučka
100 gpolohrubá mouka

poleva

75 gmáslo
4 lžícešlehačka
150 gčokoláda na vaření
50 gčokoládová rýže

náplň

225 gmáslo
450 gcukr moučka
1 lžíceinstantní káva

Postup přípravy

Máslo necháme změknout. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Čokoládu necháme rozpustit. Můžeme ji rozpustit v mikrovlnce nebo na sporáku ve vodní lázni. Troubu předehřejeme na 170 °C. Nejdříve vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Potom přidáváme po částech změklé máslo, čímž vytvoříme hustý a hladký krém. Mouku prosejeme. Do krému přilijeme rum, vlažnou roztopenou čokoládu a nakonec i prosátou mouku. Vypracujeme hladké těsto, které vylijeme do připravené dortové formy. Formu vložíme do předehřáté trouby. Pečeme zvolna, aby se těsto propeklo i zevnitř. Upečený korpus necháme vychladnout. Zatím si připravíme náplň. Změklé máslo utřeme s cukrem. Vmícháme kávu s rumem, důkladně promícháme a náplň necháme trochu vychladnout. Upečený korpus rozpůlíme. Trochu náplně si dáme stranou na ozdobu, zbytkem naplníme dort. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, šlehačku a máslo. Polevou přelijeme dort. Nakonec čokoládovo-rumový dort ozdobíme podle fantazie odloženým krémem a čokoládovou rýží nebo hoblinkami. Čokoládovo-rumový dort necháme ztuhnout a pak jej můžeme darovat a krájet.
user-icon

autor Dejna


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Čokoládovo-rumový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Slovenská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena