Čokoládové muffinky

Recept na domácí muffinky, po kterých se jen zapráší.


3.73x
60 min
1×

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Změklé máslo nakrájíme na malé kousky a rozšleháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, olejem a vodou do pěny.

Do máslové hmoty zašleháme žloutky a opatrně vmícháme sníh. Potom do těsta pomalu vmícháme mouku, kypřící prášek a kávu a vypracujeme těsto. Mělo by to být trošku tekutější, ale jen trošku.

Formičky na muffinky naplníme těstem do výšky asi 1,5 cm. Dáme kousek čokolády a zase zalejeme těstem. Opět tak 1 - 1,5 cm. Bude to vypadat, že je to málo, ale muffinky nakynou. Čokoládové muffinky pečeme na 180 °C asi 20 minut. Musíme je ale hlídat.

Z dávky těsta je zhruba 24 kousků. Jako obměnu můžeme udělat muffinky skořicové. Vodu nahradíme pomerančovou šťávou a místo kávy dáme skořici.
user-icon

autor terunka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Čokoládové muffinky

Zpět na recept