Připravíme si misku nebo menší hrnec a 1 větší hrnec. Oloupeme mandarinky a snažíme se odstranit co nejvíce bílého kolem mandarinek.
Rozlámeme čokoládu a dáme ji do misky (nebo hrnce). Položíme do většího hrnce s vařící vodou a čokoládu necháme za stálého míchání pomalu rozpustit.
Mandarinky ponoříme do čokolády a otáčíme je pomocí lžíce, dokud nebudou úplně pokryté čokoládou.
Polité mandarinky položíme na talíř. Zbývající čokoládu můžeme nalít ještě na povrch. Necháme zatuhnout.
Čokoládové mandarinky podáváme jako sladkou chuťovku.