Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Mezitím vezmeme vajíčka, žloutky a cukr a vše dobře vyšleháme v misce. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a vše pomalu smícháme. Potom prosijeme do směsi mouku a lehce vmícháme.


Směs nalijeme do vymazaných a vysypaných formiček. Pečeme zhruba 6 minut vyhřáté troubě na 180°C.


Zalité formičky můžeme také nejprve uložit do ledničky a upéct až těsně před podáním.


Vezmeme upečené bábovičky ve formičce. Na formičky přiložíme zeshora malý talířek a pod formičku dáme utěrku.Obratně přetočíme a bábovička by se měla vyklopit.Potom dozdobíme lžící zakysané smetany a lehce posypeme přes síto kakaem.