Vaření.czReceptyČokoládové bábovičky s mandlemi

Čokoládové bábovičky s mandlemi

Recept na výborné bábovičky, které jsou ve středu měkké, vláčné a lahodně čokoládové.


3.027x
60 min
2×

Ingredience

2 ksvejce
120 gmáslo
25 gkakao
100 gcukr krupice
100 ghladká mouka
80 gmandlové lupínky
0.5 balíčkukypřící prášek do perníku
30 gkvalitní hořká čokoláda

podle potřeby

máslo na vymazání

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Máslo necháme dostatečně povolit. Žloutky, máslo a krupicový cukr vyšleháme, přidáme kakao a vytvoříme hustou hladkou hmotu. Zašleháme rozpuštěnou hořkou čokoládu. Poté po částech vmícháme hladkou mouku promíchanou s kypřícím práškem do perníku společně s bílkovým sněhem. Nakonec přidáme mandlové plátky. Menší bábovičky (o průměru 10 - 15 cm) nebo jiné formičky vymažeme máslem a do 3/4 naplníme čokoládovým těstem. Těsto nám při pečení vyběhne. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Mezitím uložíme formičky do nádoby vylité horkou vodou. Bábovičky by měly být ponořené zhruba do poloviny, budeme je péct ve vodní lázni. Přikryjeme alobalem a vložíme do trouby zhruba na 30 minut. Pak alobal sejmeme a dopékáme dalších 10 - 15 minut. Čokoládové bábovičky s mandlemi necháme mírně vychladnout, pak lehkým potřesením vyklopíme. Čokoládové bábovičky podáváme nejlépe mírně teplé. Můžeme ozdobit ušlehanou smetanou.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Čokoládové bábovičky s mandlemi

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena