Postup přípravy

Vejce oddělíme od bílků, které použijeme později. Nasekáme na větší kousky hořkou čokoládu. Můžeme použít i mléčnou. V šlehací míse ušleháme žloutky s vanilkovým a krupicovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájenou heru, vlažné mléko a sušenou pomerančovou kůru. Mouku s práškem do pečiva smícháme a postupně vsypeme do šlehací mísy. Oddělené bílky vyšleháme v tuhý sníh a lehce spolu s čokoládou vmícháme do těsta. Přisypeme ještě trochu kokosu. Nalijeme do formy , kterou jsme vymazali rostlinným tukem nebo máslem a vysypali kokosem. Čoko-koko bábovku pečeme v předem vyhřáté troubě asi 50 minut na 170 °C. Po upečení hned vyklopíme z formy.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Jovi

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

kocour

05. 06. 2013 17:48

ÚŽASNÁ

Opravdu úžasná bábovka. Sice jsme jen dva, ale padla hned první den. A to ani jeden sladké moc nemusíme. Po třech dnech ji peču znovu. Ale ještě přidám rozinky :)

kocour

05. 06. 2013 17:46

Re:

Já jsem si odvážila 100g, vysypala jsem si tím formu a zbytek co se nepřilepil, jsem vysypala do těsta

Bree

18. 11. 2012 09:55

Skvělá a jednoduchá

Bábovka se pekla úplně v pohodě, pekla jsem na 160 C, aby moc nepopraskala, chuťově skvělá, nadýchaná. Já vysypávám strouhankou, takže jsem dala kokos do těsta a bábovka pak hezky voněla.

kucharova.drahomira

24. 01. 2011 05:52

čoko-koko bábovka

Ahoj Šárko,nepochopila jsem tu čokoládu.V receptu se píše horká čokoláda,ale podle obrázku to vypadá na nastrouhanou čokoládu.Myslím,že když se přidá rozehřátá čokoláda ,tak by se tšsto obarvilo celé,podle fota to tak nevypadá.

panmiros

31. 07. 2010 19:33

Dobrý den, Šárko, bábovka už je v troubě, ale trošku jsem nepochopila, jak je to myšleno s kokosem. V ingrediencích je uveden dle potřeby na vysypání formy, pak ještě do těsta 100 g, ale v postupu je psáno pouze to, že "přisypeme ještě trochu kokosu"... Tak jsem to vyřešila tak, že jsem si odvážila 100 g, částí jsem vysypala bábovku a zbytek přidala do těsta. Snad to vyjde. Jinak jsem ještě zvolila trošku jiný postup při výrobě těsta-mléko jsem nedávala najednou jak je uvedeno, ale klasicky-střídavě s moukou. Bezva recept na likvidaci vánočních a velikonočních figurek, se kterými se vždycky "trápíme" dost dlouho ;-)