Bůček nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem.
Maso naskládáme do pekáčku, okmínujeme, podlijeme vodou a pečeme.
Upečené plátky položíme na chleba, potřeme hořčicí, posypeme nastrouhaným křenem a ozdobíme paprikou.
Cikánský chléb podáváme třeba na večeři.