Cibulový koláč s ořechy
Netradiční slaný koláč se hodí nejen jako hlavní chod, ale i jako příloha k vínu a pivu.
4.916x
75 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
náplň | |
|---|---|
| 2 ks | vejce |
| 50 g | máslo |
| 3-4 ks | cibule |
| 150 g | voda |
| 50 g | niva |
| 50 g | eidam |
| 1 špetka | muškátový oříšek |
| 8-10 lžic | smetana ke šlehání |
| 1 špetka | mletý černý pepř |
těsto | |
| 100 g | máslo |
| 1 ks | žloutek |
| 3 lžíce | voda |
| 200 g | polohrubá mouka |
na ozdobu | |
| 50 g | vlašské ořechy |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku dobře promícháme s tukem, žloutkem, špetkou soli a vodou. Necháme ho v chladu odpočinout a připravíme si náplň.
Cibuli pokrájíme nadrobno a podusíme ji ve vodě. Necháme ji vychladnout. Pak přidáme máslo, vejce, smetanu, na kostičky pokrájenou nivu a eidam, muškátový oříšek a asi 5 minut ohříváme. Sýr se rozpustí, vajíčka mírně zatuhnou. Náplň odstavíme a necháme krátce vychladnout.
Uleželé těsto si rozválíme a vyložíme jím připravenou koláčovou formu. Nezapomeneme na vyložení těsta také při okraji formy. Zároveň si nasekáme vlašské ořechy, které budeme potřebovat na posypání náplně.
Zchladlou náplň navrstvíme na připravené těsto ve formě, posypeme ji sekanými ořechy a dáme péct do trouby na 150 °C přibližně na 45 minut.
Cibulový koláč s ořechy podáváme teplý, ale chutná i studený jako příloha k vínu nebo dobrému pivu.
autor admin_vareni
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty na sladké a slané nákypy | Recepty z bylinek a koření | Recepty s ořechy a medemKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško | Moje kuchařka | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena