Cibulové zámotky se slaninou
Recept na chutné slané pečivo s cibulí a slaninou vhodné jako chuťovka při nejrůznějších příležitostech.
4.311x
75 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 150 g | anglická slanina |
těsto | |
|---|---|
| 1 špetka | sůl |
| 25 g | droždí |
| 1 špetka | cukr moučka |
| 1 lžíce | olivový olej |
| 100 ml | slunečnicový olej |
| 300 g | hladká mouka |
| 150 ml | vlažná voda |
| 1 ks | červená cibule |
na potření | |
| 1 ks | vejce |
podle chuti | |
| hrubozrnná sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku prosejeme a osolíme. Ve vlažné vodě se špetkou cukru rozpustíme kvasnice, vše přilijeme k mouce a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 15 minut kynout.
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na lžíci olivového oleje. Pak ji odstavíme stranou, zalijeme slunečnicovým olejem a postupně vmícháváme do vzešlého těsta. Těsto opět řádně propracujeme a na pomoučněném vále rozválíme na placku vysokou asi 1/2 cm, kterou poklademe plátky slaniny. Takto připravené těsto rozkrájíme na pruhy asi 15 x 4 cm a každý z nich svineme do zámotku.
Zámotky přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme solí a necháme opět asi 15 minut vyběhnout. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C dozlatova.
Cibulové zámotky se slaninou necháme vychladnout a podáváme. Cibulové zámotky také výborně chutnají sypané kmínem nebo sezamovým semínkem.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena