Cibuli nakrájíme na silnější půlměsíčky.
Z vajíček, piva a hladké mouky umícháme hladké těstíčko. Cibuli obalujeme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji. Cibuli v pivním těstíčku necháme na ubrousku okapat.
Nejlepší je cibule v pivním těstíčku ještě teplá, ale chutná i studená, třeba k vychlazenému pivu.