Cibule nakrájíme na kolečka. Bylinky opereme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme a utřeme.

V hrnci si rozehřejeme máslo a cibuli pomalu smažíme dozlatova. Zalijeme ji vývarem a vínem, přidáme koření a přivedeme k varu.

Zatím si připravíme nočky. Housku rozkrájíme a přelijeme trochou horké polévky, přidáme máslo a utřeme na kaši s vejcem. Přidáme drobně nasekané bylinky, utřený česnek, kari, sůl a důkladně promícháme. Vlhkou rukou vytvarujeme malé nočky a zavaříme je do polévky.

Hotovou polévku ihned podáváme.