Červené řepy oloupeme a omyjeme. Pak je ostrým nožem nakrájíme na opravdu tenké plátky. Rozpálíme si gril a potřeme jej olejem.
Každý plátek řepy důkladně osušíme pomocí papírové utěrky a klademe na gril. Plátky z řepy grilujeme. Když začnou plátky křehnout, otočíme je.
Hotové chipsy z řepy osolíme, lehce zaprášíme novým kořením a můžeme servírovat.