Cibuli nakrájíme najemno a dáme jí smažit do hrne. Až cibule zesklovatí přidáme několik - nejlépe 4 hrnky vody, nastrouhaný česnek a nakrájené oloupané brambory. Přidáme taky majoránku a masox. Masox je nejlépe když dáme 2 ale pokud máte radši slabší polévku dejte jen jeden.

Polévku necháme vařit asi 10 minut. Nezahuštujeme. Pokud chceme trochu hustší polévku, přidáme vejce a rozvaříme jej.

Během vaření připravíme pánvičku na kterou dáme olej nebo sádlo. Nakrájíme chléb na kostičky a usmažíme ho. Nastrouháme na struhadle eidam. Sýr a kostičky chleba servírujeme k polévce zvlášť, aby si každý mohl dát jen tolik, kolik bude chtít.