Černá zvěřina na česneku
Nenáročný recept na výbornou šťavnatou pečeni ze zvěřiny.
3.73x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 20 dkg | slanina |
| 5 stroužků | česnek |
| 1.5 lžíce | sůl |
| 10 dkg | máslo |
| 1 lžíce | ocet |
| 0.25 l | zakysaná smetana |
| 1.5 kg | černá zvěřina |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zvěřinu (nejlépe z kýty) hustě prošpikujeme na nudličky nakrájenou slaninou a česnekem.
Zbylou slaninu a máslo dáme rozehřát a na ně vložíme proslaněnou a osolenou zvěřinu. Pečeme asi 30 minut zvolna přikryté v troubě vyhřáté na 180 °C. Potom pečeni podlijeme vodou se lžící octa. Když zvěřina začne měknout, dopečeme ji zprudka do červena, přitom ji poléváme zakysanou smetanou.
Černá zvěřina na česneku je výborná s vařenými brambory.
Zbylou slaninu a máslo dáme rozehřát a na ně vložíme proslaněnou a osolenou zvěřinu. Pečeme asi 30 minut zvolna přikryté v troubě vyhřáté na 180 °C. Potom pečeni podlijeme vodou se lžící octa. Když zvěřina začne měknout, dopečeme ji zprudka do červena, přitom ji poléváme zakysanou smetanou.
Černá zvěřina na česneku je výborná s vařenými brambory.
autor Jurajda
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.