Celozrnné bagetky s ořechy
Pečivo plné semínek a vlašských ořechů. Recept je trochu náročnější na čas, ale za tu chuť domácího pečiva určitě stojí.
5.03x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 20 g | máslo |
| 60 ml | olivový olej |
| 2 lžíce | dýňová semínka |
| 300 g | hladká mouka |
| 200 g | vlašské ořechy |
| 7 g | sušené droždí |
| 2 lžičky | třtinový cukr |
| 2 lžičky | slunečnicová semínka |
| 150 g | celozrnná chlebová mouka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Na základ těsta smícháme cukr, droždí a 125 ml vlažné vody. Vše vymícháme ve velké míse, zakryjeme a necháme asi 12 minut stát. Poté vmícháme olej a dalších 165 ml vlažné vody. Přisypeme obě mouky, opražená dýňová a slunečnicová semínka (1 lžička), opražené ořechy, asi lžičku soli a promícháme vařečkou. Pak těsto hněteme na lehce pomoučněné ploše do hladkého a elastického těsta.
Těsto přendáme do čisté mísy, překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 2 hodiny kynout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Vykynuté těsto prohněteme, přepůlíme a z každé půlky vyválíme bagetu. Nebo můžeme tvořit více menších bagetek.
Celozrnné bagetky s ořechy přesuneme na plech vyložený pečícím papírem, po celém povrchu v nich uděláme zářezy, potřeme máslem a posypeme zbylými slunečnicovými semínky.
Celozrnné bagetky s ořechy pečeme asi 40 minut dozlatova a podáváme jako přílohu.
Upečené bagetky s ořechy chutnají skvěle k polévce, ale i jen tak namazané máslem.
autor Michy
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena