Vaření.czReceptyCelozrnné bagetky s ořechy

Celozrnné bagetky s ořechy

Pečivo plné semínek a vlašských ořechů. Recept je trochu náročnější na čas, ale za tu chuť domácího pečiva určitě stojí.


5.03x
75 min

Ingredience

20 gmáslo
60 mlolivový olej
2 lžícedýňová semínka
300 ghladká mouka
200 gvlašské ořechy
7 gsušené droždí
2 lžičkytřtinový cukr
2 lžičkyslunečnicová semínka
150 gcelozrnná chlebová mouka

podle chuti

sůl

Postup přípravy

Na základ těsta smícháme cukr, droždí a 125 ml vlažné vody. Vše vymícháme ve velké míse, zakryjeme a necháme asi 12 minut stát. Poté vmícháme olej a dalších 165 ml vlažné vody. Přisypeme obě mouky, opražená dýňová a slunečnicová semínka (1 lžička), opražené ořechy, asi lžičku soli a promícháme vařečkou. Pak těsto hněteme na lehce pomoučněné ploše do hladkého a elastického těsta. Těsto přendáme do čisté mísy, překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 2 hodiny kynout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem. Troubu předehřejeme na 200 °C. Vykynuté těsto prohněteme, přepůlíme a z každé půlky vyválíme bagetu. Nebo můžeme tvořit více menších bagetek. Celozrnné bagetky s ořechy přesuneme na plech vyložený pečícím papírem, po celém povrchu v nich uděláme zářezy, potřeme máslem a posypeme zbylými slunečnicovými semínky. Celozrnné bagetky s ořechy pečeme asi 40 minut dozlatova a podáváme jako přílohu. Upečené bagetky s ořechy chutnají skvěle k polévce, ale i jen tak namazané máslem.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Celozrnné bagetky s ořechy

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena