Čekankový salát s modrým sýrem

Nevšední salát s čekankou, modrým sýrem, vlašskými ořechy a chuťově výrazným dresinkem. Recept na lehký chutný salát, který se hodí k obědu nebo večeři.


3.45x
30 min

Postup přípravy

Do mísy nasypeme sůl, postavíme do ní čekankové puky a necháme 1 - 2 hodiny odstát.
Sůl vytáhne z čekanky šťávu a zbaví jí tak hořké chuti.

Mezitím orestujeme na pánvi vlašské ořechy spolu s cukrem a solí. Připravíme si dresing: hořčici smícháme s medem, přilijeme citronovou a limetkovou šťávu, malinový ocet, rostlinný olej, osolíme a vyšleháme.

Odstátou čekanku opláchneme a obereme listy, které přendáme do mísy. Přisypeme orestované ořechy, pokapeme dresingem, nalámeme sýr a promícháme.

Čekankový salát s modrým sýrem přendáme na talíř, přilijeme ještě zbytek dresingu a podáváme.

Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Čekankový salát s modrým sýrem

Zpět na recept