Z mouky, krémového prášku, cukru, tuku, žloutků a prášku do pečiva zpracujeme těsto a necháme ho na chladném místě několik minut uležet.

Plechy na pečení lehce vymažeme máslem. Troubu předehřejeme.

Těsto na čajové pečivo protlačíme masovým mlýnkem s ozdobným nástavcem a vytvarujeme tyčinky. Rozložíme je na vymazaný plech a pečeme do zrůžovění.

Vychladlé čajové pečivo spojíme džemem a do poloviny namočíme v čokoládě.

Poznámka: Čajové pečivo můžeme péct i z poloviční dávky, ale dáme pořád dva žloutky.