Caesarův salát
Tradičný kalifornský předkrm, který můžeme podávat kdykoliv.
3.1263x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 50 g | parmazán |
| 2 ks | sardele |
| 100 ml | olivový olej |
| 4 lžíce | slunečnicový olej |
| 100 g | anglická slanina |
| 3-4 lžíce | citronová šťáva |
| 3 plátky | chléb toustový |
| 2-3 lžíce | worcesterská omáčka |
| mletý černý pepř | |
| 1 ks | salát romana |
| 2 ks | vejce |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Ze salátu odřízneme košťál a salát rozebereme na listy, které opereme a necháme okapat.
Slaninu nakrájíme na proužky a nasucho ji osmažíme na pánvi. Krajíce chleba nakrájíme na kostičky. Osmaženou slaninu vyndáme z pánve, přilijeme slunečnicový olej a z kostek vysmažíme krutonky. Kostky restujeme při mírné teplotě.
Vejce propíchneme a na přesnou minutu jej vložíme do vařící vody. Po minutě jej ihned zchladíme, rozbijeme a obsah vložíme lžící do mísy. Vejce zalijeme citronovou šťávou, olivovým olejem, worcesterskou omáčkou a osolíme a opepříme.
Okapané salátové listy příčně nakrájíme na proužky, vložíme je do mísy a zalijeme je omáčkou. Sardelky očistíme a nakrájíme na malé kousky. Sardelky se slaninou a krutonky nasypeme na salát. Navrch salát postrouháme parmazánem nebo jej posypeme parmazánovými hoblinkami.
Vhodnou přílohou je bílý chléb.
Foto: Profimedia.cz
autor Vilienka
Druh jídla
SalátyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena