Brambory uvaříme v osolené vodě a rozmačkáme. Kapustu zbavíme silných žeber a natrháme nebo nakrájíme na kousky. Oblanžírujeme a přidáme k bramborám. V pánvi se silným dnem osmahneme na oleji pórek nakrájený na kostičky. Přidáme brambory s kapustou a sýr nakrájený na kostičky. Opékáme asi 2-3 min. a potom obrátíme. Opečeme i z druhé strany a můžeme podávat.