Broskvový Clafoutis
Klasický francouzský Clafoutis s příchutí brandy a vůní broskví.
4.58x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 500 g | broskve |
| 100 g | cukr |
| 1 špetka | sůl |
| 2 lžičky | prášek do pečiva |
| 1 balíček | vanilka |
| 20 ml | brandy |
| 90 g | hladká mouka |
| 100 ml | čerstvá smetana |
| 3 ks | vejce (L) |
na ozdobu | |
| cukr moučka | |
podle potřeby | |
| tuk na vymazání | |
| mouka na vysypání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Broskve oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na plátky (ne příliš tenké).
Vejce s cukrem našleháme do pěny, přidáme vanilku a prosetou mouku s práškem do pečiva. Do rozmíchaného těsta po částech přiléváme smetanu pokojové teploty a nakonec brandy se špetkou soli.
Vymazanou a vysypanou formu o průměru 26 cm vyložíme plátky broskví a nalijeme na ně těsto.Těsto přikryjeme zbytkem plátky broskví.
Broskvový Clafoutis pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 - 50 minut, dokud není zlatavý.
Upečený Clafoutis necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem nebo polevou. Broskvový Clafoutis nakrájíme a podáváme třeba k čaji pro dospělé.
Vejce s cukrem našleháme do pěny, přidáme vanilku a prosetou mouku s práškem do pečiva. Do rozmíchaného těsta po částech přiléváme smetanu pokojové teploty a nakonec brandy se špetkou soli.
Vymazanou a vysypanou formu o průměru 26 cm vyložíme plátky broskví a nalijeme na ně těsto.Těsto přikryjeme zbytkem plátky broskví.
Broskvový Clafoutis pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 - 50 minut, dokud není zlatavý.
Upečený Clafoutis necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem nebo polevou. Broskvový Clafoutis nakrájíme a podáváme třeba k čaji pro dospělé.
autor null
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
FrancouzskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena