Brokolicová polévka

Brokolicová polévka se dvěma druhy sýrů a vločkami, vhodná i pro nejmenší. Velice jednoduchá a rychlá. Hmotnost a množství ingrediencí je možno upravovat dle vlastních chutí.


3.1471x
30 min
6×

Ingredience

1.5 lvoda
250 gbrokolice
1 kelímekzakysaná smetana
2 kstavený sýr (hodně měkký)
5-10 dkgniva či jiný modrý sýr
1-2 hrstěovesné vločky (i jiné)
2 kostkyzeleninový bujonu

Postup přípravy

Hrnec s vodou a vločkami dáme vařit, přiklopíme pokličkou - dáme pozor, aby hrnec nepřetekl.



Mezitím rozebereme brokolici na malé růžičky, popř. pokrájíme na menší kousky - nevynecháme ani lístky a košťál, kterého nanejvýš zbavíme nepoživatelné části na povrchu (té ztvrdlé).



Jakmile se voda v hrnci začne vařit, přidáme do ní tavený sýr - doporučuji nějaký opravdu měkký, smetanový a jelikož je mazlavý a nejde moc dobře krájet, stačí jej rukou "odlupovat" a házet do hrnce menší kousky - a přidáme nahrubo nastouhanou nebo na kousky nakrájenou Nivu a 2 kostky zeleninového vývaru a brokolici.


Metlou můžeme uspíšit rozpuštění sýra a dobré promíchání ingrediencí.



Uvaření brokolice trvá zhruba 3-4 minuty, takže po zhruba 2 minutách vaření brokolice ještě přidáme zakysanou smetanu (nejvíce se mi osvědčila ta rostliná, protože nezanechává smetanové tečky). Povaříme další 2-3 minutky a je hotovo.



Pokud připravujeme brokolicovou polévku pro malé děti, je vhodné modrý sýr vynechat a zeleninový bujon nahradit čistým zeleninovým vývarem nebo použít polévkové koření bez glutamanu. Pro lepší papání je možné brokolici nakonec rozmačkat šťouchadlem na brambory.


Foto:Profimedia.cz
user-icon

autor cal


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Brokolicová polévka

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena