Brokolice s kořeněnou smetanovou omáčkou
Brokolice je výtečná a zdravá zelenina podobná květáku a získává u nás stále větší oblibu. Zkuste si ji připravit třeba právě s touto smetanovou omáčkou.
4.619x
35 min
4×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 špetka | sůl |
| 30 g | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 0.3 l | smetana |
| 1 kg | brokolice |
| 1 špetka | pepř |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 0.3 l | masový vývar |
| 125 g | strouhaný ementál |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z brokolice odstraníme košťál a rozdělíme ji na růžičky. Ve vroucí vodě uvaříme brokolici do měkka. Uvařenou scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. V pánvi rozehřejeme máslo a cibuli na něm podusíme dozlatova, přimícháme mouku, přilijeme vývar a uvaříme hustou omáčku. Přilijeme smetanu a za stálého míchání vaříme něž omáčka zhoustne.
Omáčku osolíme, opepříme a přimícháme strouhaný sýr, který necháme rozpustit. Přidáme k brokolici. Můžeme krátce zapéct.
Podáváme s bramborem.
autor Fendryska
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena