Bratislavské vepřové plecko
Je to velice dobré a chutné jídlo z vepřového plecka.
4.592x
120 min
10×
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 500 ml | mléko |
| 1 dl | smetana |
| 40 g | celer |
| 100 g | sádlo |
| 40 g | mrkev |
| 70 g | rajčatový protlak |
| 5 lžic | hladká mouka |
| 2 ks | větší cibule |
| citronová šťáva | |
| 50 g | okurka sterilovaná |
| 40 g | hrášek sterilovaný |
| 600 g | vepřové plecko |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso srolujeme, převážeme nití a osolíme.
Cibuli nakrájenou na kostičky osmahneme na oleji. Když je růžová, necháme na ní ze všech stran opéct maso. Přidáme protlak, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na plátky. Šťávu necháme vydusit na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vodou. Přidáme citronovou šťávu a provaříme. Během vaření přidáme mléko, smetanu a osolíme. V závěru omáčku přecedíme a přidáme povařenou zeleninu. Krátce společně prohřejeme, nezapomeneme vrátit nazpátek i plátky masa.
Bratislavské vepřové plecko podáváme s houskovým knedlíkem.
autor Jarka Hořejšová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty ze slovenské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena