Brambory oloupeme a v osolené vodě je uvaříme doměkka. Pak je rozmačkáme. Sýr nakrájíme na kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na kousky.

Kapustu zbavíme tuhých žeber, nakrájíme na kousky a ve vodě ji necháme přejít varem. Pak ji přidáme k rozmačkaným bramborům a zamícháme.

Na oleji osmahneme pórek a přidáme směs brambor a kapusty. Vmícháme uzený sýr, zamícháme, ochutíme solí s pepřem a lehce opékáme po obou stranách. Teď bude směs v pánvi bublat a pískat. Odtud její originální název. Necháme sýr roztavit a brambory s kapustou a sýrem můžeme podávat.

Masožrouti mohou přidat šunku, párek nebo jinou uzeninu podle chuti.