Brambory ve slupce důkladně omyjeme, propícháme vidličkou a narovnáme po obvodu talíře. Nepřikryté vaříme v mikrovlnné troubě 15 minut při plném výkonu. Poté je zabalíme do čisté bavlněné utěrky a necháme na 10 až 15 minut stranou dojít.
Mezitím smícháme ingredience na náplň dohromady a vytvoříme kompaktní hmotu.
Horké brambory několikrát nařízněte tak, aby vytvořily květ leknínu. Lehkým tahem bramboru pootevřeme a plníme připravenou náplní.
Brambory plněné tvarohem a krevetami podáváme nejlépe ihned.