Brambory na ruský způsob
Brambory se dají připravit opravdu mnoha způsoby. Tento recept je o bramborách zapékaných se zajímavou smetanovou omáčkou.
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 40 g | máslo |
| 1 kg | brambory |
| 1 ks | žloutek |
| 2 lžíce | kopr |
| 30 g | hladká mouka |
| 0.3 l | sladká smetana |
| 100 g | strouhaný sýr |
| 1 lžíce | sekaná petrželová nať |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Omyjeme asi kilo brambor, ale neloupeme. Ve slupce je uvaříme a až po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na plátky. Nyní vymažeme misku z varného skla, nebo z porcelánu tukem a brambory do ní po celé ploše narovnáme. Můžeme takto navrstvit i dvě vrstvy na sebe. Nakonec brambory osolíme.
Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku. Můžeme použít i hotovou. Jíšku zředímě smetanou a povaříme, až nám vznikne hladký bešamel, do kterého vmícháme žloutek, kopr a sůl.
Touto omáčkou zalijeme navrstvené brambory. Posypeme je jemně nastrouhaným sýrem a petrželovou natí. Nakonec vše pokapeme máslem a vložíme do předehřáté trouby dorůžova zapéct.
Podáváme ihned po vyjmutí z trouby.
autor Vilienka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z ruské kuchyněKategorie
Recepty s bramboramiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena