Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. V kastrolu osmažíme dozlatova cibuli, na ní osmahneme mouku a papriku, podlijeme vývarem a smetanou, vmícháme protlak a povaříme. Přidáme brambory, česnek, majoránku a ještě prohřejeme, dochutíme. Na talířích sypeme sekanou zelenou natí.