Bramborový závin
Recept na hustou bramborovou kaši, kterou tvarujeme do šišky a plníme kyselým zelím a cibulí.
2.9594x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 4 ks | vejce |
| 6 ks | brambory |
| 2-3 ks | cibule |
| 2 lžíce | mouka |
| 100 ml | zakysaná smetana |
| 1 sklenice | kysané zelí |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
na potření | |
| vejce | |
podle potřeby | |
| mléko | |
| sádlo | |
na ozdobu | |
| semínka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory oloupeme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Poté je scedíme, rozšťoucháme s trochou mléka a rozmixujeme na hustou bramborovou kaši, do které vmícháme syrová vejce.
Zelí překrájíme, dáme do kastrolku a trochu povaříme. Vodu slijeme a přidáme na sádle osmahlou cibulku nakrájenou na kostičky. Použijeme 2 - 3 větší cibule.
Na pomoučněný vál rozložíme bramborovou kaši, na ní položíme dušené zelí. Z kaše uděláme šišku a opatrně ji přendáme na pekáč, který jsme si vymazali sádlem.
Bramborový závin můžeme potřít rozšlehaným vejcem, posypat nejrůznějšími semínky a pečeme ve vyhřáté troubě, až je povrch zlatavý.
Po upečení bramborový závin nakrájíme na kousky a podáváme s kysanou smetanou.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena