Použijeme uvařené brambory ve slupce, které po vychladnutí oloupeme a nastrouháme. Cibulku očistíme a nadrobno nakrájíme, stroužky česneku zbavíme slupky a nakrájíme na malé kousky.

Brambory dáme do misky, promícháme s cibulkou, česnekem a začneme dochucovat. Přidáme kečup, sójovou omáčku, worcester, hořcici a kari. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme chilli s mletou sladkou paprikou. Zředíme lžičkou olivového oleje, kdo chce, přidá i více. Společně všechny suroviny spojíme.

Takto máme připravenou výbornou vegetariánskou pomazánku na topinky - bramborový tatarák.