Bramborový salát s mozzarellou a slaninou

Recept na salát z vařených brambor, rokety, rajčat a mozzarelly, který sypeme praženými piniovými oříšky a slaninou.


3.0772x
35 min

Postup přípravy

Menší brambory důkladně omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka, jsou hotové asi za 25 minut, vychladlé brambory nakrájíme na dílky. Nové brambory ponecháme ve slupce, starší oloupeme.

Oříšky opražíme na pánvi, dužinu rajčat nakrájíme, roketu omyjeme. Slaninu vyškvaříme do křupava.

V misce smícháme ocet, hořčici, sůl a pepř, pomalu přidáváme olej. Hotovou zálivku vmícháme do brambor. Ochucené brambory, roketu, mozzarellu a rajčata smícháme.

Takto připravený bramborový salát s mozzarellou rozdělíme na talíře, posypeme oříšky a slaninou a ihned podáváme. Salát můžeme samozřejmě libovolně dozdobit (pórek, cibule) a zaměnit zeleninu podle své chuti.

Foto: Shutterstock.com
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborový salát s mozzarellou a slaninou

Zpět na recept