Uvařené brambory prolisujeme. Šunku nasekáme najemno. Z housek nastrouháme strouhanku.
Máslo s vejci utřeme. Přidáme brambory, strouhanku a šunku.
Vše osolíme, dobře promícháme, směs dáme do tukem vymazaného plátěného ubrousku a hodinu vaříme v osolené vodě.
Před podáváním pudink pokapeme rozpuštěným máslem, můžeme posypat opraženou strouhankou.