Bramborový nášup
Máte rádi bramboráky? Pak určitě zkuste tento recept!
4.6186x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | slanina |
| 3 stroužky | česnek |
| 1.5 lžičky | sůl |
| 2 ks | vejce |
| 6 ks | brambory |
| 3 lžičky | majoránka |
| 1 ks | cibule |
| 0.3 lžičky | mletý černý pepř |
| 300 g | točený salám |
| 4 hrstě | dětská krupice |
podle potřeby | |
|---|---|
| máslo na vymazání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Velké brambory uvaříme ve slupce. Uvařené je scedíme, oloupeme a necháme vychladnout. Pak je nastrouháme najemno.
Zatím si nakrájíme slaninu i točený salám. Můžeme použít i jinou uzeninu. Velkou cibuli a česnek očistíme. Cibuli nakrájíme najemno, česnek prolisujeme. Rozehřejeme pánev s máslem, vsypeme slaninu a necháme ji pustit tuk. Pak přidáme cibuli s točeným salámem a společně restujeme dozlatova. Nakonec vmícháme česnek, krátce osmahneme a odstavíme. Tuk slijeme do pekáčku a směs necháme vychladnout.
Strouhané brambory smícháme se salámovou směsí a postupně přidáme ostatní ingredience. Krupici můžeme nahradit polohrubou moukou. Hmotu ochutíme solí a pepřem a necháme asi 30 minut uležet.
Pekáček vymažeme tukem a troubu rozehřejeme na 150 °C. Uleženou hmotu rovnoměrně uhladíme v pekáčku, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut.
Upečený bramborový nášup podáváme s kysaným zelím nebo sterilovanou zeleninou.
Zatím si nakrájíme slaninu i točený salám. Můžeme použít i jinou uzeninu. Velkou cibuli a česnek očistíme. Cibuli nakrájíme najemno, česnek prolisujeme. Rozehřejeme pánev s máslem, vsypeme slaninu a necháme ji pustit tuk. Pak přidáme cibuli s točeným salámem a společně restujeme dozlatova. Nakonec vmícháme česnek, krátce osmahneme a odstavíme. Tuk slijeme do pekáčku a směs necháme vychladnout.
Strouhané brambory smícháme se salámovou směsí a postupně přidáme ostatní ingredience. Krupici můžeme nahradit polohrubou moukou. Hmotu ochutíme solí a pepřem a necháme asi 30 minut uležet.
Pekáček vymažeme tukem a troubu rozehřejeme na 150 °C. Uleženou hmotu rovnoměrně uhladíme v pekáčku, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut.
Upečený bramborový nášup podáváme s kysaným zelím nebo sterilovanou zeleninou.
autor Vendulqa
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.