Bramborový nákyp s brokolicí
Recept na slaný nákyp z brambor, brokolice, vajec, šunky a koření.
2.9613x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 4 ks | vejce |
| 150 g | šunka |
| 500 g | brambory |
| 400 g | brokolice |
| 2 ks | dalamánek |
| 125 g | přepuštěné máslo |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| majoránka | |
| mletý pepř | |
| muškátový oříšek | |
| čerstvá petrželka | |
podle potřeby | |
| máslo na vymazání formy | |
| strouhanka na vysypání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a prolisujeme. Dalamánky namočíme do vody, vejce rozklepneme, žloutky od bílků oddělíme a z bílků našleháme tuhý sníh. Brokolici rozdělenou na růžičky povaříme asi 5 minut ve vodě. Šunku nakrájíme na proužky.
Přepuštěné máslo ušleháme do pěny, žloutky, dalamánky a brambory smícháme, přidáme brokolici, šunku a našlehané bílky. Směs na bramborový nákyp s brokolicí okořeníme solí, pepřem, muškátem, majoránkou a přidáme ještě nasekanou petrželku.
Směs dáme do vymazané a vysypané zapékací misky a dáme zapéci. Nákyp pečeme na 180 °C cca 45 minut.
Bramborový nákyp s brokolicí podáváme jako hlavní chod, ke kterému se hodí přikusovat sterilovaná okurka, ale i podávat zeleninový salát.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s bramborami | Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty na sladké a slané nákypy | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena