Vaření.czReceptyBramborový koláč s rozmarýnem

Bramborový koláč s rozmarýnem

Bramborový koláč s chutí rozmarýnu a česneku podáváme k nejrůznějším masům, ale i samostatně s čerstvou zeleninou.


4.513x
90 min

Ingredience

1 lžícesekaná petrželka
100 gstrouhaný sýr

náplň

50 gslanina
5 stroužkůčesnek
5 ksvejce
400 gbrambory
1 kscibule
200 mlzakysaná smetana

podle potřeby

olej
tuk na vymazání
strouhaná houska na vysypání

podle chuti

sůl
mletý černý pepř
sušený rozmarýn

těsto

125 gmáslo
700 gbrambory
200 ghladká mouka

Postup přípravy

Těsto: Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Potom prolisujeme a osolíme. Přidáme mouku, změklé máslo a vypracujeme středně tuhé těsto. Náplň: Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Slaninu nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na oleji orestujeme za stálého míchání slaninu, cibuli a brambory. Směs necháme vychladnout a potom ji promícháme se zakysanou smetanou, vejci a prolisovaným česnekem. Podle potřeby ochutíme solí, pepřem a rozmarýnem. Sýr nastrouháme a promícháme s usekanou petrželkou. Formu vytřeme tukem a vysypeme strouhanou houskou. Rukama do ní vytvarujeme bramborové těsto a vložíme náplň. Bramborový koláč s rozmarýnem pečeme v předehřáté troubě při 200 °C přibližně 50 minut. Ke konci pečení koláč posypeme strouhaným sýrem s petrželkou. Bramborový koláč podáváme jako přílohu k masům nebo samostatně se zeleninovými saláty.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborový koláč s rozmarýnem

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena