Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Ihned je zchladíme, oloupeme a necháme vychladnout. Brambory nastrouháme.
Ze všech surovin důkladně propracujeme těsto, uděláme dva malé, stejné válečky a na mírné teplotě vaříme přibližně 20 minut.
Krájíme nejlépe nití.
Vynikající jsou i jako samotné jídlo podávané s osmahnutou, křupavou cibulkou.