Bramborový knedlík s houskou

Nejoblíbenější knedlík naší rodiny.


4.04x
30 min

Postup přípravy

Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme a smícháme s celým vejcem.

Ve druhé míse smícháme mouku, škrob, sůl a nakrájenou housku tak, aby se kostičky housky obalily. Pak směs nasypeme na brambory a lehce spojíme. Kostičky housky musí zůstat v původním tvaru.

Z těsta vytvarujeme v dlaních koule v průměru asi 7 cm a hned naházíme do vroucí osolené vody. Vaříme 15 - 20 minut podle velikosti. Uvařené bramborové knedlíky s houskou vyndáme a propícháme, aby odešla pára.

Rada: Housky si nakrájíme den předem, aby uschly, nebo je v mírně vyhřáté troubě opečeme.

Bramborový knedlík s houskou podáváme třeba s pečenou kachnou, hodí se i ke svíčkové.
user-icon

autor Gawro


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborový knedlík s houskou

Zpět na recept