Vaření.czReceptyBramborový knedlík s houskou podle babičky

Bramborový knedlík s houskou podle babičky

Jedna z nejčastějších příloh k různým druhům masa.


4.826x
60 min
1×

Ingredience

1 ksvejce
1 kgbrambory
1 ksžloutek
2 hrnkypolohrubá mouka
0.5 hrnkubramborový škrob
2 kshouska (den stará)

podle chuti

sůl

Postup přípravy

Uvaříme brambory ve slupce. Ještě horké je oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle (nebo rozmačkáme mačkadlem na brambory). Osolíme, přidáme celé vejce a žloutek a zasypeme polohr.moukou a škrobem. (Já přidávám i trochu žluté soli.) Housku nakrájíme na kostičky a na sucho v troubě opečeme cca tak 10-15 minut. Zpracujeme těsto, (mouku přidáváme podle potřeby - záleží také na typu brambor, ale výsledné těsto by se nemělo moc lepit). Nakonec do těsta přidáme housku a vytvoříme 3 knedlíky, které necháme chvíli odležet. Bramborové knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě asi 15-20 minut podle velikosti knedlíků. Uvařené knedlíky krájíme nití. Poznámka autora receptu: Tyto knedlíky dělávala moje babička a lepší opravdu neznám! Dobrou chuť.
user-icon

autor Audrey75

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Bramborový knedlík s houskou podle babičky

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena