Bramborový baštýř
Obměna bramborového guláše s kuřecím masíčkem, provensálským kořením a fazolemi.
4.460x
45 min
6×
Podobné recepty
Ingredience
| 5 lžic | olej |
| 10 ks | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 1500 ml | voda |
| 4 lžičky | jíška |
| 500 g | kuřecí prsa |
| 1 lžička | provensálské koření |
| 2 lžičky | mletá sladká paprika |
| 1 konzerva | bílé fazole v tomatové omáčce |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Velkou cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a dáme pomalu restovat na pánev s olejem. Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na nudličky a přidáme k cibulce.
Když se maso zatáhne, na povrchu zbělá, opepříme jej, dostatečně osolíme a přidáme provensálské koření. Necháme restovat, než cibulka zezlátne a maso se propeče.
Mezitím si oloupeme brambory a omyté je pokrájíme je na čtvrtky.
Směs masa s cibulí zaprášíme sladkou paprikou, rychle promícháme. Nesmíme nechat na plameni dlouho, ať paprika nezhořkne. Baštýře zalijeme vodou a přidáme nakrájené brambory a sterilované fazolky.
Baštýře vaříme 4 minuty v tlakovém hrnci nebo v běžném hrnci do změknutí brambor. Po dovaření ochutnáme, podle potřeby osolíme a zahustíme hotovou jíškou.
Podávat můžeme ihned, ale nejlepší je baštýř druhý den po uvaření, pěkně uleželý.
autor Vendulqa
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty s luštěninami | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena