Malou červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Menší brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Brokolici očistíme a rozdělíme na menší růžičky.
Cibuli lehce orestujeme na másle s olejem, potom přidáme trochu vody a na mírném plamenu cibuli podusíme doměkka.
Brambory a brokolici uvaříme doměkka. K ještě horkým bramborám a brokolici přidáme podušenou cibuli i se zbytkem vody a vše rozmixuje do konzistence pyré.
Bramborovo-brokolicovou kaši s červenou cibulkou můžeme podávat samotnou jako chutný zeleninový pokrm, ale klidně i jako přílohu k různě připraveným masům.