Moje kuchařka

radulka

Hawkeye

papousek

AnnieV

Golf

Recepty z české kuchyně

Pomazánky

Na pánvičce připravená pomazánka s cibulkou a vajíčky. Mažeme na opečené tousty nebo chleba. Recept je jednoduchý.

Drožďová pomazánka s vejcem

Moučníky

Recept na velice rychlý švestkový koláč, který je vláčný a rozplývá se na jazyku. 

Rychlý švestkový koláč bez drobenky

Recepty z italské kuchyně

Přílohy

Ciabatta je tradiční bílý italsky chléb, zkuste ho připravit místo droždí s bílým kváskem. Recept na chutné pečivo k různým příležitostem.

Kvásková ciabatta

Chuťovky

Tato povidla jsou skvělá jak hrušková, tak švestková či jablečná. Je to snad nejjednodušší způsob, jak si je připravit.

Pečená hrušková povidla bez míchání

ostatní

Saláty

Jestli už nemáte další nápad, co s úrodou cuket, máme pro vás skvělý tip - cuketový tatarák. Chutná s topinkami opravdu božsky!

Cuketový tatarák 

Polévky

Recept na krémový pikantní pokrm z dýně Hokaido se sýrem, který můžeme servírovat jako polévku, předkrm i lehkou večeři. 


Dýňový krém s těstovinou 

Omáčky

Recept na smetanovou omáčku z čerstvých hříbků. Je rychlá, krémová a s domácím knedlíkem naprosto dokonalá. 

Rychlá houbová omáčka

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

olga.slesingrova

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Michy

Škola začala: Svačinový tahák pro rodiče

admin_vareni

Šípky – proč je v přírodě rozhodně nepřehlížet?

Veronika

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

Jak využít švestky na maximum?

komerční prezentace

Jak sladit kuchyňský dřez s pracovní plochou?

Kubik

KVÍZ: Letní suroviny v jídelníčku. Co jíst v červenci? 

Nealkoholické pivo dětem do ruky nepatří. Víte proč? 

Která jídla vás v létě přirozeně ochladí?

Hlavní chody

vejce

máslo

brambory

cibule

uzenina

hrubá mouka

kyselé zelí

Bramborové špalíčky se zelím a uzeninou

Velmi vydatné jídlo, které znám z dob svého dětství. Vcelku levné a nenáročné.

Ve slupce uvaříme brambory. Uvařené, oloupané a vychladlé brambory najemno nastrouháme. Je vhodné je vařit den předem, lépe se zpracují.

Přidáme vejce a hrubou mouku a vypracujeme těsto. Mouku přidáváme podle potřeby - těsto má být dostatečně tuhé, ale ne suché.

Ukrajujeme kousky těsta. Na pomoučeném stole z nich vyválíme &quot;hada&quot;, ze kterého ukrajujeme špalíčky. Ty pak vsypeme do vroucí osolené vody. Vařečkou promícháme, aby se nepřichytily ke dnu.

Jakmile špalíčky vyplavou, necháme je asi 1 minutu povařit a vyndáme do připraveného kastrolku nebo mísy.

Špalíčky podáváme s vařeným kyselým zelím a posypeme je spolu s cibulí na másle orestovanou uzeninou. Bramborové špalíčky se zelím a uzeninou ihned servírujeme. Dobu přípravu uvádím již po uvaření a vychladnutí brambor.

Stáňa

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

Bramborové špalíčky se zelím a uzeninou

Ingredience

těsto

příloha

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Kuřecí stew

Zapékané brambory s brokolicí a smetanou

Pečené mačkané brambory

Kaštanová polévka

Rychlá veganská omáčka se žampiony

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby